Перед началом весны люди начинают испытывать нехватку витаминов. Одних овощей и фруктов уже недостаточно, да и полезных веществ в них не так много. Специалисты советуют использовать в это время микрозелень. Она просто выращивается и содержит огромное количество полезных веществ. Приобрести микрозелень можно на сайте https://morezeleni.ru.
Особенности и возможности
Покупка и использование микрозелени дает большое количество преимуществ. Проще всего купить ее в проверенных торговых точках, но можно вырастить и самостоятельно. Затрат на это практически не нужно, да и зеленые насаждения поднимут настроение в зимнее время как предвестники наступающего лета.
Микрозелень имеет очень маленькие листики. Ее сейчас активно используют в общепите. Даже в ресторанах разные блюда содержат данный ингредиент. Используют листики и для украшения кулинарных шедевров.
На блюде это смотрится привлекательно и делает еду более аппетитной и живой. Так что эстетический фактор здесь очень высок.
Кроме внешней привлекательности выбор микрозелени дает и другие преимущества. Например, в нем много фитонутриентов, обладающих высокими защитными качествами. Да и микроэлементов, которые полезны для человеческого организма здесь много. В большинств более рослых растений нет и половины пользы крошечных листочков.
При приобретении семян нужно учитывать следующие аспекты:
- Растения должны быть съедобными и выращиваться из семян овощей или трав. Проращивать их нужно при обычной температуре и оптимальной влажности. В пищу используют только зеленую часть растений.
- На полное выращивание микрозелени отводится 2-3 недели. Когда росток достиг 4-5 сантиметров его нужно срезать. Но некоторые растения могут оставаться сочными и при росте в 12 сантиметров.
- Сажать нужно близко друг к другу не думая, что растения будут вытягиваться.
Вкус блюда, где присутствует микрозелень значительно лучше, чем тех, где она отсутствует. В зависимости от вида растений блюдо будет иметь остринку или кислинку.
Выращивать такие растения можно круглый год не боясь, что она надоест.
Для выращивания микрозелени используются семена рукколы, базилика, гречки и других полезных растений.
Загрузка...
